七七笔趣阁

第778章（第1页）

福寿全这道菜, 最标准的做法是一共十八种珍稀材料, 因为这个福寿全三个字在闽南语中发音类似佛跳墙，十八种食材又暗合十八罗汉, 所以才叫佛跳墙。

这十八种食材，要先取八种原材料吊汤，精华与味道全融入其中，只用鱼露调味、老抽调色。先得到一块几乎厚重如果冻的汤，然后再用这汤来炖剩下的十种珍贵食材。

今天陈云从端上来的汤，就是这样一味厚汤。

此刻，他已经开始佛跳墙的最后一步炖煮，那股厚重无匹的味道，开始在整个赛场内流淌起来。

王钊山几乎想不到，是什么样的菜谱，最适合来应对这样用珍贵材料堆砌出来的佛跳墙呢？

按照他现在的感受，陈云从的这道佛跳墙，绝对比得上他之前吃的最好的那一坛了。

虽然大家都很推崇陈苒的厨艺，但这样的材料堆砌……到底要怎么超越？

台上台下所有人，都盯住了已经开始动作的陈苒。

这场比赛的所有悬念，几乎都在她身上，可这么看起来，她却像是全场最与此无关的那个人。

一刀下去，干净利落地剁开鱼头！

正过来准备介绍的柏敬吓了一跳，他小心翼翼地采访着陈苒：“这道名叫锦绣山河的菜，用料就是这些吗？”

陈苒点点头。

这道锦绣山河，一共用了五种鱼。

长江鮰鱼与黄河鲤鱼自不必说，都是一时名声无两。