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第760章（第1页）
“卢师傅这一道油爆双脆，基本功十分扎实，不论是用料、还是火候和调味，都很扎实。”
“但有一点，或许是做过太多次，流程太熟练太机械化，没有根据材料的变化做调整。”
他当时对这一点没有太深的感受，可是今天看着陈苒随着顾客的喜好花样百出地做菜，突然让他的心里有点涟漪。
和陈苒交替炒菜的那段时间里，卢景荣也开始按照顾客的口味和喜好炒菜。
对他这个级别的鲁菜师傅来说，这并不是什么难事，但却是从来没做过的事情。哪怕是过年在家下厨，他也是中规中矩做一桌子富贵寓意的菜谱，从来没想过做个什么巧思。
卢景荣侧目看了一眼陈苒，心里突然想起来业界内对如今愈发低迷的鲁菜的评价。
“鲁菜，成也规矩，败也规矩。当年作为官府菜的时候，从刀工到调味都有规矩，这是长处。”
“可是一旦到了市场化的时候，这样的规矩菜式，被其他菜系打败，那就一点也不奇怪了。”
柏敬的插话打断了卢景荣的沉思：“卢厨师，那您觉得，您以后还会尝试这样的方式吗？更多地跟食客之间进行交流？”
“我会的！听说师姑是到处打工才练就了这样一身厨艺，今天的这场比赛也让我思考良多，我准备之后向师姑多多学习，也试着拉近跟食客的距离，试试去其他店看看。”
卢景荣这一段采访播出来的时候，电视机前不知道震惊了多少人。
“怎么就叫上师姑了？陈厨师辈分这么大的吗？刚收的侄子？纳头便拜？”
“这卢厨师看手艺也很厉害的样子，以后可以到处抓的厨师是不是又多了一位？”
吴超美一口酒差点呛着，常念赶紧过去给她拍背：“我记得你以前收的徒孙都有不少徒弟了吧？这下子小苒苒这辈分可越来越大了……”
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