七七笔趣阁

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第183章（第1页）

有荔枝干和桂圆干。

“已经在试做了，特别是荔枝干，我准备将它用到米糕上，米糕足够清淡，加上荔枝干碎，甜味会被彻底的激发出来，而且这糕点足够软烂，老夫人也能吃。”香棋现在很有想法，并且敢于尝试，和在大厨房时一点不一样了。

说到老夫人可以吃的食材，桂花婶也提了句，“我最近也在琢磨豆腐，因为这是少有的比较软烂的食材了。”

春暖有些心活儿，做豆腐，她菜谱能拿出几十个来。

到时候看看，情况允许的话，倒是可以参和一下，该得一波封赏了。

她都老实几个月了。

“咱们小厨房倒还好，时不时可以见到一些绿叶菜，要不然都是菜干，我更要发愁了。”桂花婶也难做，“我上回把白菜叶替换了炸豆腐，然后用焯过水的菠菜叶当线绳，做的那道福气包，挺受主子们喜爱的，你们帮我想想，还能如何换。”

桂花婶自己想的头疼，所以决定大家一起想，想出来则罢，想不出就大家一起头疼。

“干娘，可以用油豆皮。”春暖说的豆皮不是日常所吃的干豆腐，是做豆腐时的那层油皮。

这样的豆皮儿更薄更有营养，就是有些难买，不过这可难不住国公府的采买。

“我成天和糕点打交道，第一个想到的就是面皮，面皮要是包上了那个馅，不就成虾仁饺子了么，哈哈…”香棋自己先撑不住笑了。

桂花婶和春暖也都被逗笑了。

还真是，换了面皮可不就是饺子了。

菜和饺子的距离就是一张皮。

第190章 做新菜

笑够了，时间也差不多了, 桂花婶最后做了总结, “大家伙有想法就尽量试做, 这样即使浪费食材，我也有底气说话。”

“自从进了小厨房, 我也做了几样新糕点。其实这些糕点我早就有想法，那时候我刚学糕点不久，脑子里总是喜欢琢磨, 为什么这糕点就得这么做, 为什么这样的酥皮就得配甜馅, 我也问过我师傅，她和我说, 没有为什么, 老一辈传下来的。现在我可以随意的试做, 做出来糕点味道也不差, 证明老一辈东西也不都是对的。”香棋有些激动，“我还会努力去尝试, 多做一些新糕点的。我很庆幸, 能进小厨房。”