七七笔趣阁

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第302章（第1页）

裴玖可没有收拾兔子的好手艺，是邢风拾掇的，三只兔子宰杀剥皮清理内脏，他下刀快准狠，剥下来的兔皮没有一点损坏，裴玖看的两眼放光，要不是时间来不及，裴玖都想跟他拜师学艺来着。

收拾好的兔子剁成大块，焯水后闷煮一会儿，这样爆炒出来的兔肉会更加软糯弹牙不至于咬不烂。

闷煮好的兔肉撒上盐跟胡椒粉再倒上酱油跟姜片腌制一盏茶的功夫，趁着这个空档，裴玖先把鱼块给炸了。

莫约八九斤的草鱼收拾好剁成二指宽的鱼块，刚剁好就放了姜片、盐、胡椒粉、辣椒面、酱油还有一点点的酒一块腌制，腌了差不多两盏茶的功夫，现在凑近去闻只有一点点可以忽略不记的腥味。

腌制好的鱼块裹上面糊糊，一块一块放进热油里炸，面糊糊里打了几个鸡蛋一块搅拌，放了些许盐酱油跟辣椒面调味，这样炸出来的鱼块不用沾调料都吃的喷香。

炸到裹着的面糊糊金黄就要把鱼块捞出来，放凉一下再继续炸，如此反复炸个三四遍，被面糊糊裹住的鱼肉才能熟透。

炸好的鱼块了鱼块，裴玖先调了个酸辣酱汁，特别简单，姜末、蒜末、辣椒末、葱末加上盐酱油香油胡椒粉醋一块搅拌均匀即可，等吃的时候再淋上酱汁，酥脆的面皮软嫩带点麻辣的鱼肉裹上酸辣的酱汁，让人连骨头都想一块吞下去。

腌制好满满一盆兔肉分了两锅爆炒，锅可炒不完，主要也不是炒不完，肉块太多，一块爆炒不好入味。

炒好兔肉闷可以把爆香过的辣椒段跟切好的土豆块放进把子肉里一块炖了。

清炒了一大碗秋白菜，煮了个清单的肉片丝瓜汤，这汤主是给小崽子们吃的。

凉拌上一道拍黄瓜，闷煮的把子肉就能出锅了。

邢小妹在家看着孩子们，裴玖跟邢风赶着给地里干活的家人去送饭，俩人一人挑一担，一担水，一担饭菜，邢风可真厉害，挑了满满的两桶水，还能一只手拎着个小饭桌。

“吃饭了。”

邢风边走边喊，俩人挑着担子停在他们两家田地之间的大树下，这棵树的年纪比邢风都大，茂盛繁密的枝叶遮出一片阴凉之地，阳光透过枝叶之间细小的缝隙洒落下来，斑斑点点宛如跳动的精灵，微风拂动中来回蹿动。

带来的小饭桌只能摆下四盆菜，没错，就是盆，另一盆拌黄瓜跟米饭馒头饼子放在倒扣的箩筐上。